在澳大刊亚，你可能猜不出一个人的年龄，因为你看不到有将军肚的人，也看不到弯腰驼背的老者。世界各地人均寿命排名中，澳大利亚人排在前五位。

     澳大利亚盛产牛奶，澳大利亚人从小就把牛奶当水喝，日常饮食中到处都离不开奶制品：牛奶冲麦片、奶酪通心粉、奶酪比萨饼、奶酪三明治、零食的奶酪条等。餐桌上常出现一盘切成片状的奶酪，作佐餐的点心，很像饼干。有一种叫“蓝霉”的奶酪，口味较重，酷似中国的臭豆腐，一大块盛在盘中，放在餐桌上，食者切一小片和饼干一起吃。

     针对老年人的乳制品或营养粉，除了常见的高钙高维生素D外，通常还特别添加了远高于一般奶粉的蛋白粉、维生素、矿物质、纤维素，以及益生菌，用以对付老年人常见的营养不良、骨质疏松及肠道疾病等。特别是其中的蛋白粉，由牛奶中乳清白浓缩而成，不同于奶酪中的蛋白，易被吸收利用，有助减少肌萎缩和体重下降问题。

     葡萄酒是澳利亚的另一大特色。葡萄酒富含多种人体所需营养素，有助预防心脑血管等疾病，特别是其中的抗氧化剂，利于抵抗肌体衰老。

     澳洲人不吃白面包，认为白面包是垃圾食品，他们喜欢吃黑面包，喜欢用黑面包做三明治。

     这种黑面包就是杂粮面包、全麦面包，口感却爽口清香，并不粗糙。原来是其中的面筋（蛋白质）含量很高。此外，三明治也不像汉堡包那样油很多，再加上火腿、蔬菜、奶酪，所以一个三明治，健康而营养全面。

     澳洲人住在城郊、沿海城镇。这里最普通的民居都是前庭后院的别墅，家家都有花园或菜地，每个人都是世袭庄园主。他们喜欢户外运动，以晒黑为荣。跑步、骑单车、垂钓、网球、高尔夫球等是日常运动。

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