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鲁网2月7日讯璀璨金黄、头尾高翘的糖醋黄河金鲤鱼，造型宛如金蛇戏珠的商埠富贵鸡，香浓味美、象征和和美美的把子肉四兄弟，更有葱香九转肥肠、爆煎鲜鱼、非遗面果等脱胎于传统鲁菜技艺但又根据当今顾客的口味和健康需求做了调整的诸多“新鲁菜”……2月2日正月初五晚上，CCTV3综艺频道播出了一期“国潮味儿”十足的《团圆年·家乡味——中国人的年夜饭》春节特别节目，聚焦年夜饭和春节饮食文化。在节目中华东沿海地区美食组成的一桌“年夜饭”里，多道来自山东凯瑞集团的“新鲁菜”名菜大放异彩，为古老的饮食文化、鲁菜文化注入新活力。

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“我们山东叫‘好品山东’‘好客山东’，今天我给大家带来了一桌子新鲁菜……”节目现场，山东凯瑞集团市场营销总监侯明敬向主持人和观众介绍着满桌寓意着吉祥、团圆、和美等美好寓意的新鲁菜菜色，其中糖醋黄河金鲤鱼作为年夜饭的主菜，获得了现场和电视机前观众众多关注与赞誉。它颜色璀璨金黄，头尾高高翘起，糖醋汁晶莹剔透，将“鲤跃龙门”之景活灵活现地呈现在眼前，宛如祥龙披甲，寓意“高中及第”，前程似锦，也象征一家人团团圆圆、和和美美、年年有余。